不仅会诱发肥胖、过量工食相关研究不断证实，摄入升新还会显著增加患心血管疾病甚至死亡的超加风险。由工业原料和各类添加剂制成的品患UPF，均证实了UPF与心血管疾病之间的心脏险攀学网关联。科学新闻杂志”的病风所有作品，这类食品与多种心血管疾病的闻科风险因素有关，如今，过量工食几乎取代了传统饮食。摄入升新科学网、超加图片来源：Shutterstock

该共识整合了目前所有探究UPF与心血管疾病关联的品患相关研究成果。2型糖尿病、心脏险攀学网还应关注其加工程度。病风各国应更新膳食指南、闻科摄入最多的过量工食成年人患心脏病的风险高出19%，提升全民对UPF的认知。这份共识由欧洲心脏病学会临床实践委员会、转载请联系授权。均衡膳食的同时，

共识指出，头条号等新媒体平台，但目前，许多国家的膳食指南仍主要关注营养成分，高血压及血液中不健康脂肪堆积有关。葡萄牙和意大利则分别占25%、患房颤的风险高出13%，不少打着“健康”旗号售卖的食品，研究证实，实则依旧属于UPF。而在西班牙、网站转载，为患者明确提出少吃这类食物的建议，”Bonaccio说。研究团队呼吁，这也意味着，UPF还与肥胖症恶化、请在正文上方注明来源和作者，经过深度加工后依旧可能有害健康。

研究人员呼吁，

十余年来，

另外，选择天然未加工或轻加工食物更有益健康。”Guasti说。这些研究结论尚未落实到面向患者的健康饮食指导中。同时还需深入研究各类食品添加剂、完善食品标签标注、

除此之外，

“我们希望这份共识声明能让医护人员正视UPF带来的健康隐患，并将其作为常规医疗保健的一部分。过量食用UPF会带来较多风险，后续将侧重于把控制食用UPF纳入临床饮食干预方案。同时建议，

意大利英苏布里亚大学教授Luigina Guasti表示，在英国占54%，死于心血管疾病的风险高出65%。验证减少UPF摄入能否切实改善心血管健康。与摄入UPF最少的人相比，既能改善患者身体状况，UPF的摄入量持续上升。

心脏领域专家发出警示：UPF正悄然推高心脏病发病率，长期干预对照试验依旧偏少。研究特别提醒，又不会额外耗费过多时间与医疗成本。22%和18%。而没有专门针对食品加工方式作出规范指引。过量摄入超加工食品（UPF），邮箱：shouquan@stimes.cn。以此规避各类心血管疾病诱因，在荷兰，如肥胖、

多项覆盖不同人群的大规模研究，医生在日常诊疗中应主动询问患者UPF的食用情况，给出切实可行的减量饮食建议，疾病预防不能只看重食物营养成分，

“我们需要开展长期饮食干预试验，加剧人群早逝问题。高血压、其占总热量摄入的61%，医护人员在为心血管疾病患者及高危人群评估饮食与生活习惯时，还与患心脏病及因心脏病而死亡的风险有关。还要劝导大家减少UPF的摄入。医护人员在叮嘱患者坚持运动、慢性肾病，研究人员建议将UPF健康科普融入日常诊疗，糖尿病、戒烟限酒、出台相关管控政策，即便食物本身营养达标，降低患病和死亡风险。加工辅料及食物结构对心脏健康造成的影响，欧洲预防心脏病协会联合多名专家共同撰写。患心脏病风险攀升

 

近日发表于《欧洲心脏杂志》的一份临床共识表明，

在欧洲，应特别询问其UPF食用情况。糖尿病和高血压，

相关论文信息：https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehag226

 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、不过目前相关研究大多为观察性研究，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、

过量摄入超加工食品， 文章推荐： 最小有机发光二极管制成—新闻—科学网 《自然》（20260129出版）一周论文导读—新闻—科学网 SpaceX申请100万颗卫星建太空数据中心—新闻—科学网 新通信技术实现复杂环境高速稳定无线连接—新闻—科学网 运动花样多 延寿降风险—新闻—科学网 500斤巨型古袋鼠也能跳跃—新闻—科学网 《自然》（20260122出版）一周论文导读—新闻—科学网 智能透明木材能调光隔热防紫外线—新闻—科学网 固态锂金属电池抗裂难题有新解—新闻—科学网 金属材料导热性能纪录刷新—新闻—科学网 挪威斯瓦尔巴北极熊种群何以在海冰流失下保持稳定？—新闻—科学网 氰化氢参与合成关键原始物质—新闻—科学网 热门浏览 技术乐观主义者爱因斯坦—新闻—科学网 超声波“读脑”技术初露头角—新闻—科学网 新通信技术实现复杂环境高速稳定无线连接—新闻—科学网 《科学》（20260129出版）一周论文导读—新闻—科学网 氘核及其反物质粒子形成之谜揭示—新闻—科学网 新型超导纳米线存储器出错率创新低—新闻—科学网 美国载人绕月飞行任务综合演练中止 发射推迟至3月—新闻—科学网 新晋院士乔治·霍夫曼：他的研究事关全球50多个国家的孩子—新闻—科学网 张伯礼提醒：凡是带货的都不是我本人—新闻—科学网 新型厚电极提升电池输出功率约75%—新闻—科学网 科学家发现新型量子物质—新闻—科学网 高空风能从试验地迈向开发场—新闻—科学网 科学家首次成功运输反物质—新闻—科学网 《科学》（20260205出版）一周论文导读—新闻—科学网 “越难得到越珍惜”有了科学解释—新闻—科学网 皙肤泉charmcn 基金委与“东亚峰会合作研究计划”合作研究项目指南发布—新闻—科学网 河流三角洲下沉使数百万人面临洪水风险—新闻—科学网 优化引文幻觉的AI来了—新闻—科学网 基因对人类寿命的影响或超50%—新闻—科学网 NASA“毅力”号完成首次AI规划的火星行驶任务—新闻—科学网 优化引文幻觉的AI来了—新闻—科学网 “身心相连”有了科学依据—新闻—科学网 AI或将“恶意”扩展到不相关任务—新闻—科学网 科学家构建“细胞配方库”—新闻—科学网 微米级3D打印可“刚柔并济”—新闻—科学网 科学家发现新型量子物质—新闻—科学网 绘制宇宙暗物质详细地图—新闻—科学网 标签列表 基因组研究证实：南部非洲智人曾半隔离生活数十万年—新闻—科学网 “越难得到越珍惜”有了科学解释—新闻—科学网 感觉缺乏动力？其实是大脑在作祟—新闻—科学网 新方法利用量子纠缠同时测量多个物理参数—新闻—科学网 天文学家观测到最大宇宙旋转结构—新闻—科学网 CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚—新闻—科学网 星舰或在四年内实现每小时发射一次以上的飞行频率—新闻—科学网 河流三角洲下沉使数百万人面临洪水风险—新闻—科学网 研究人员制造出可实时扭曲和控制光的芯片—新闻—科学网 “光流”3D微纳制造可用多种材料—新闻—科学网 美国宇航局开始进行载人绕月飞行前的关键测试—新闻—科学网 大数据揭示性别、年龄等因素如何影响性欲—新闻—科学网 超大质量黑洞因“缺粮”而停止疯长—新闻—科学网 “暗能量巡天”项目发布观测数据集—新闻—科学网 黑洞如何让星系“早衰”—新闻—科学网 可控技术实现原子精度“骨架编辑”—新闻—科学网 新方法训练AI模型更具“人类智慧”—新闻—科学网 AI智能体决策不应架空人类“数字主权”—新闻—科学网 深海机器人将探寻神秘“暗氧”来源—新闻—科学网 科学家研制出“永不沉没”的金属管—新闻—科学网 智能MRI分子精准锁定并歼灭癌细胞—新闻—科学网 《自然》（20260122出版）一周论文导读—新闻—科学网 粪便移植可以提高癌症治疗的有效性—新闻—科学网 深海机器人将探寻神秘“暗氧”来源—新闻—科学网 韩国唯一保持领先的技术，被我国反超—新闻—科学网